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1 、首先需要把鸡肉洗净剁小块 ，大全人参洗净切片 ，野山野山姜切片 ，参炖参炖枸杞浸泡10分钟，鸡的家常鸡的家常红枣洗净备用 。做法做法
2、大全然后再将锅中倒水 ，水热放入鸡肉 、料酒焯水2分钟 ，捞出备用。
3 、然后砂锅内放入鸡肉 、人参 、姜片 ，再倒入适量清水大火烧开 ，转小火炖煮30分钟 。
4 、接着砂锅中放入枸杞 、红枣 、食盐拌匀继续小火炖10分钟 。最后盛入碗中 ，撒上葱花即可 。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品 ，具有补脾益肺 、生津止渴 、安神定志、补气生血等功效 。但由于各种人参功效不一 ，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的 。
食材
公鸡1只
人参适量
糯米适量
葱姜少许
红枣少许
枸杞少许
香菇少许
方法/步骤
糯米淘洗干净 ，放清水里浸泡两个小时 ，红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡 ，香菇清洗干净 ，一根人参 ，取其1/3 ，用清水浸泡一下 ，清洗干净后备用 。
鸡处理一下：去掉鸡屁股 ，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）
泡发的糯米 、红枣 、枸杞和香菇塞进鸡腹中 ，用牙签封口
取一砂锅 ，将鸡放入 ，放入两片姜、几个红枣、人参 ，加入半锅清水 ，放火上，大火烧开转中小火 ，慢慢炖鸡
加入少量盐 、撒点葱花 ，即可出锅
胡萝卜400克 ，红酒100克 、大葱40克 、白胡椒40粒 、桂皮40片 、橄榄油4大勺、盐少许 、白糖适量 、番茄酱200克、肉寇2颗 。香叶5片 。植物油10克。
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